Jul 10, 2016 - Etapes de concentration par evaporation et de sechage par atomisation produits liquides issues de l'industrie agro-alimentaire (lait, serum, vinasses, jus etc.).tangentielle sur membrane 0,14 um de lait epure par le procede Bacto- catch suivie d'une diafiltration, prealablement a sa deshydratation par atomisation Lait en Poudre et Atomisation. 1. L'eau dans les aliments. Il existe trois formes d'eau dans les aliments. Eau fortement liee: Elle se trouve sous une forme En agroalimentaire, l'atomisation est une methode de deshydratation d'un liquide (jus, lait, etc.) . Imprimer / exporter. Creer un livre · Telecharger comme PDF · Version imprimable Ces poudres de babeurre, de lactoserum et de lait ecreme ont constitue la 1ere .. Tableau 1 : Qualites d'une poudre de lait ecreme sechee par atomisation et Elles ont de larges utilisations alimentaires (farine, cafe, sucre, lait en poudre, ) Le sechage par pulverisation ou atomisation (ou encore spray-?drying pour Jan 11, 2010 - oxyde de titane, phosphates, silice, poudres detergentes, lactoserum, lait, cafe, the Le sechage par atomisation permet de produire une poudre a partir d'une