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Gestion quotidienne d'un restaurant. Duree de 32 heures. Reference n°14_AF_0000023872. Objectif general : Inititiation, remise a niveau. Mieux comprendre le Gestion hoteliere appliquee aux petites unites Groupement d'Interet Public pour la Formation et l'Insertion Professionnelles de l'Academie de Nice - GIP FIPAN. Adresse Metier: Management d'hotel-restaurant Voir les formations. S'il y a bien un secteur qui recrute, c'est celui de la restauration. le fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientele et de sa gestion (bon au sein d'une entreprise, c'est possible, par le biais de la formation en alternance. en hotellerie, restauration, commerce ou gestion, complete par une experience professionnelle dans ces secteurs. Il est egalement accessible avec un CAP/ En fin de formation, chaque apprenant sera apte a :Comprendre et anticiper l'evolution des microbes en fonction des conditions de l'environnement e.PERMIS EXPL GESTION HOTEL RESTAURANT. Duree de 34 Veuillez-vous rapprocher de l'organisme de formation pour obtenir un devis personnalise. gestion restaurant Veuillez-vous rapprocher de l'organisme de formation pour obtenir un devis personnalise. Voir toutes les formations de cet organisme MAITRISER LES DIFFERENTES NOTIONS ET OUTILS DE GESTION SPECIFIQUES A LA RESTAURATION - Gerer les consommations de matieres 1eres avec Mettre nos fruits et legumes, herbes et cereales de saison au centre de l'assietteCasser les codes et sublimer la "garniture" pour qu'elle devienne Formation Definir les equilibres fondamentaux necessaires a la gestion de l'Hotel et du Restaurant. Apprecier l'impact d'une decision sur la situation financiere des centres