crecimiento de mohos ambientales, que aparecen macroscopicamente en el producto (Youssef et al. 2001), y cuyo origen principal es la contaminacion cruzada durante el proceso productivo. Estas pueden sobrevivir en condiciones ambientales desfavorables como la resequedad, que no beneficien el crecimiento normal del moho. Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposicin a los mohos puede causar sntomas como congestin nasal, irritacin de los ojos o resuello. ambientales o de nutrientes. Uno de los factores ambientales mas importantes para el crecimiento de una u otra forma es la temperatura, a 25-28 °C crecen en forma de hongos filamentosos (mohos) y a 35-37°C crecen en forma de levaduras. Entre los patogenos humanos mas estudiados que presentan dimorfismo podemos causadas por levaduras, dermatofitos, mohos ambientales. Su etiologia varia de acuerdo a la poblacion de estudio. Objetivo: determinar la frecuencia etiologica y algunas caracteristicas poblacionales y clinicas de los pacientes con diagnostico presuntivo de micosis superficiales, que consultaron al Instituto Co- OBSERVACION DE HONGOS AMBIENTALES MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA 2.2. MOHOS Organismos multicelulares, con paredes, rgidas, paralelas, ramificados, tabicados, mayores de 1m de dimetro. Filamento = Hifa Conjunto de Hifas = micelio Colonia de mohos Micelio areo Micelio vegetativo OBSERVACION DE HONGOS AMBIENTALES MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA 3 Una breve guia para el moho, la humedad y su hogar, esta disponible en el formato PDF. Hojas informativas sobre huracanes EPA ofrece hojas informativas sobre asuntos ambientales y de salud para aquellos residentes que regresen a las areas azotadas por los huracanes. de los mohos. 2. A diferencias en los criterios que se usan para el diagnostico de onicomicosis por mohos, ya que todavia no existe un consenso mundial. 3. Al uso de metodos micologicos inapropiados para el crecimiento 1de estos mohos . La distribucion de estos mohos ambientales varia notablemente a nivel geografico y como veremos 6mas Recuento de mohos y levaduras. HIGIENE ALIMENTARIA 4 •3. Bacterias entericas indicadoras: Escherichia coli, coliformes y Enterobacteriaceae •4. Streptococos del grupo D de Lancefield •5. Clostridium sulfitorreductores . Tema 10.-microorganismos marcadores HIGIENE Mohos en el ambiente. Los mohos se encuentran practicamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el ano. Las condiciones humedas y calidas favorecen el crecimiento del moho. [8] Al aire libre pueden encontrarse en areas o lugares humedos sombreados donde hay descomposicion de condiciones ambientales. Ademas existen otros factores los cuales tienen que ver con las caracteristicas de los propios microorganismos y que son designados como factores implicitos. Estos diversos factores van a ejercer una seleccion sobre la flora microbiana inicial beneficiando, de este modo, unas especies en detrimento de otras. de Mohos y Levaduras La Placa 3M™ Petrifilm™ para el Recuento Rapido de Mohos y Levaduras es un sistema con medio de cultivo listo para usar que contiene nutrientes complementados con antibioticos, un agente gelificante soluble en agua fria y un indicador que facilita la enumeracion de mohos y levaduras. contaminado por hongos saprofitos ambientales. Afectan la dermis y epidermis y las manifestaciones clinicas son cronicas; se pueden caracterizar por ser inflamatorias y granulomatosas. a)Esporot